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Receita de Guacamole

A receita de hoje vai para os admiradores da gastronomia mexicana, a Guacamole, uma receita que consiste basicamente em um purê de abacate temperado,, veja abaixo o modo de preparo dessa iguaria mexicana.

guacamole

Ingredientes

  • 1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocados)
  • 1 tomate grande sem sementes
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 1 maço de coentro
  • 1 pimenta malagueta sem sementes
  • suco de 1 limão grande
  • azeite extra virgem
  • sal

Modo de Preparo

  1. Amasse o abacate com um garfo, acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê.
  2. Pique a cebola, o tomate e o coentro. Pique bem a pimenta.
  3. Acrescente os ingredientes picados ao “purê” de abacate.
  4. Sirva com chips, crackers, tacos, no burrito ou mesmo junto com arroz e feijão.

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